Rong的旅遊美食地圖

Holle~大家今天吃了沒?

＊戴口罩、勤洗手，保持社交距離＊

今天要去吃大餐~

近幾年台中燒肉店

如雨後春筍般開了好多家

只吃過屋馬的我

趁著吃生日大餐的機會

挑了老井極上燒肉來品嘗

這次選擇位於中科大飯店的

崇德店來品嘗

崇德路上的人行道旁

店家有放置招牌

但不是很明顯~很容易不小心忽視

進門後~

會看到接待櫃台

結帳櫃檯、飲料吧台及等待區也在這裡

報到後會先給菜單在一旁等候

之後會有服務人員帶位

▽簡單環境介紹

這次被安排的桌位

這個位置雖然在走道旁

半開放式空間但兩邊有木板隔著

六人桌雖然沒有這樣隔

但桌與桌之間~間隔很大

還有多人座的桌位~像和室的空間

隔板有穿透性

讓人座起來

既不會顯得壅擠

卻跟隔壁桌有隔離

菜單

老井極上燒肉☆完整菜單

菜單的部分就一張紙~直接畫單

桌服員會詢問是否需要介紹

畫好直接給他們就好

點好餐後會上一壺雞湯

服務人員會先幫忙倒一碗

並提供濕紙巾擦手

餐具有烤肉夾兩支、一人一個碗、兩個盤子及一雙筷子

桌子有一個抽屜有衛生紙

如果需要濕紙巾要跟服務人員拿

雞湯~喝起來很濃郁

濃淡都可以請服務人員做調整

▽餐點

我們點饕客專業和牛雙人套餐＄2780

肉品以牛肉為主，只有一盤豬肉

▲招待小菜及前菜-韓式泡菜

小菜都是可以再續的

這兩樣都很酸甜~開胃解膩

肉吃膩的時候可以吃一些

泡菜屬於前菜不能續

▲沙拉(凱薩醬)及招待小菜-招待小菜

沙拉有三個醬可以選

分別是胡麻、凱薩及和風

可以加購升級明太子山藥

沙拉裡黑紫色的米香非常好吃

又香又脆~真想多吃幾個

生菜的部分吃完可以再續

▲前菜-鮭魚炙燒壽司

入口即化~味道也很足

要說好不好吃

因為一口就沒了

沒甚麼感覺

▲紐西蘭牛舌佐洋蔥丁

口感軟嫩~洋蔥有麻油的香氣

▲安格斯厚切牛肉

▲松阪豬(薄切)

稜角跟薄切可以選

▲安格斯反手拍

▲可爾必思沙瓦

原先套餐搭配的飲品我們都不愛

(分別是鳳梨柳橙蔬果汁、蜂蜜石蓮花蔬果汁及胡蘿蔔蘋果汁

可以換其他60元的飲品

或是換購其他飲品折抵60元

▲醋冰沙

好像有個名字叫雪泥冰醋飲之類的(忘了)

像是果醋冰沙~有水果的香氣

總之酸甜酸甜的滋味

好喝又解膩

比點的飲料還搭烤肉

我們還多續了一壺

▲澳洲極品和牛、安格斯手切金磚燒、日本A5雪花和牛片面燒

▲招待的澳洲和牛

這裡有一個小插曲

我們訂5點~準時到

但還是等了大該5~10分鐘才入座

不過因為是假日加上接近用餐時間

我們其實沒在意

用餐到一半~

值班經理突然拿這個來招待我們

說不好意思剛剛讓我們等

現在的餐飲業好難壓

▲草蝦及生食級大干貝

海鮮的部分會有專人來烤

蝦子也會幫你剝好

感覺幫忙烤蝦剝蝦

已經是燒肉店的標配

干貝的部分

烤好後會倒入小碗中

讓你品嘗它的湯汁

干貝大概7分熟左右~很嫩

湯汁的部分很鮮

▲甜點

▲塔拉朵冰淇淋(巧克力口味)

冰淇淋口味每天似乎都不一樣

可以問一下

今天是巧克力口味

是用75%巧克力製成

屬於大人口味的苦甜巧克力

▲井緻烤布蕾

甜度不會過高

主要是上面的焦糖在甜

下面的布丁可以吃到淡淡的蛋奶香

▲慶生招待的點心

是起司蛋糕

下面是海綿蛋糕的口感

在這要澄清一下

慶生店家是會畫甜點畫板的

只是我們說要低調

請店家不用畫

結論

出菜速度很快

服務人員也會隨時收空盤

保持桌面夠用

也會隨時協助換烤網、盤子

沾醬的部分有一個是果醋

本來只愛沾檸檬汁的我

沾過後立馬倒戈

飯的部分除了白飯

還可以加夠升級鮮蛤粥或蒜蝦釜飯

整理來說~

餐點都在水準上

要說超過屋馬...我個人覺得沒有

但服務真的沒話說

用餐時間為2個小時

需加一成服務費

要注意的是"當日壽星9折"~當月只有招待甜點+畫盤喔!!

~以上~提供給大家參考!!

◇店家資訊◇

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